創業40年の福鮨落ち着いた店内で最上級のネタをお届けしています。白木の美しいカウンター席で握るのは、本格であり王道をゆく江戸前鮨。
豊洲市場から厳選した魚を仕入れ、店主自らの目利きで選んだ魚はどれも天然物です。 「江戸前の心と粋」を込めて、お客様に合わせて一貫一貫丁寧に握っています。 特にマグロはとことんこだわっており、冷凍物・養殖物は一切抜き。常に新鮮な味わいをご堪能いただけます。
厳選した地酒や焼酎、数多くの美酒がございます。 日本酒のラインナップは2~3ヶ月ごとに入れ替えており、全国から選び抜いた旬の一杯をご堪能いただけます。 季節物をご用意していることもありますので、お気軽にお尋ねください。
その時期の旬の魚や当日仕入れた食材を使用した一品の数々をご用意いたします。 王道の江戸前鮨を存分にお楽しみくださいませ。
福鮨本店